Kars eski kaşarı, Türkiye'nin kuzeydoğusunda üretilen özel bir peynir çeşididir. Doğal yapısı ve uzun olgunlaşma dönemi sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Kaşarı Neden Bu Kadar Seviliyor? Kars kaşarının kendine özgü aroması, büyük ölçüde bölgenin doğal coğrafyasından gelir. Yaylalarda otlayan hayvanla… Read More